Les jus de légumes

Fin 2014, je découvre les jus de légumes grâce aux nombreuses vidéos de Thierry Casasnovas sur sa chaîne Youtube (dont vous pouvez trouver le lien ICI). Ce fut la Révélation!

Peu importe la situation, le régime alimentaire est toujours important. S’agissant de la fertilité et de la correction d’un déséquilibre, un grand changement est nécessaire et de grandes quantités de fruits et de légumes crus peuvent aider le corps à soutenir sa guérison. 

Le jus est également le moyen le plus simple d’obtenir une grande quantité de nutrition facile à assimiler et rapide. La fabrication de jus est un trésor pour toutes les femmes et tous les hommes qui se préparent à la conception et à la grossesse. De plus, c’est super facile à faire. Plus tard dans cet article, je partagerai avec vous comment préparer du jus et vous donner quelques recettes de base.

Pourquoi les jus de légumes ?

Quand les gens me demandent quel est le plus grand changement alimentaire qu’une personne puisse faire pour améliorer leur fertilité, je dois dire que ce sont les jus et les smoothies. La nutrition liquide facilite beaucoup l’obtention de la quantité de ces aliments riches en nutriments dans votre corps. Quel que soit votre régime alimentaire actuel, l’extraction de jus peut vous aider à rester en meilleure santé, réduire l’envie de manger d’autres aliments et vous faire vous sentir fabuleusement bien.

jus de légumes fertilité

Le jus est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre santé pendant la période précédant la conception, la grossesse et l’allaitement.

Quels sont les avantages pour la santé ?

 
Dans le corps, nos cellules meurent constamment et sont créées encore et encore. Tout dans le corps est constitué de cellules. L’utérus, le sang, les trompes de Fallope, les œufs, les ovaires, etc., sont fabriqués à partir de cellules. Lorsque notre corps crée ces cellules, il tire des aliments que vous mangez pour sa construction. Si vous mangez beaucoup d’aliments frais et entiers, votre corps disposera des ingrédients dont il a besoin pour produire des cellules vibrantes et en bonne santé. Si vous mangez des aliments transformés, des sucres transformés et des produits chimiques, c’est avec quoi votre corps doit travailler et il ne sera pas capable de construire des cellules saines.

Il ne fait aucun doute que nous sommes exactement ce que nous mangeons. Il n’y a pas d’autre moyen de reconstituer les cellules et les tissus de notre corps, à l’exception de ce que nous mangeons et buvons, et RÉGÉNÉRER est la grande loi de la vie. -Norman Walker

En buvant des jus de fruits frais tous les jours, vous fournissez à votre corps une abondance de nutriments absorbables pour la guérison, la reconstruction et le fonctionnement optimal. Les légumes verts, les fruits et les légumes sont les aliments les plus nutritifs pour nous sur la planète. Les jus nous permettent d’avoir accès à de la nourriture en grande quantité et sous une forme extrêmement absorbable.

C’est pour cela que j’aime vraiment les jus de légumes car ils sont faciles à faire et à intégrer dans une routine alimentaire sans devoir changer radicalement de régime alimentaire. Je suis plutôt partisante pour rajouter que de supprimer !

L’extraction de jus présente de nombreux avantages pour la santé. Personnellement, j’ai constaté une grande différence d’humeur : mes cheveux poussent plus vite et plus en santé, j’ai une tonne d’énergie, mon système immunitaire est excellent. Parmi les avantages pour la santé liés à la fertilité, on peut citer :

  • effet équilibrant sur le cycle
  • équilibrage des hormones
  • santé accrue des œufs
  • circulation sanguine plus saine dans l’utérus
  • nettoyage du foie et du sang
  • hydratation du corps
  • inversion des problèmes de fertilité courants

Comment  faire les jus de légumes ? 

Maintenant que vous avez appris toutes les bonnes raisons de consommer du jus frais de légumes pour votre fertilité, nous allons maintenant expliquer comment créer ces jus merveilleux. La fabrication de jus est vraiment facile, et plus votre équipement est performant, plus il est facile. Voici un guide étape par étape pour l’extraction de jus:

  1. Achetez des produitsbiologiques – Les produits biologiques sont ce qu’il y a de mieux car ils ne contiennent pas de pesticides, d’herbicides, etc., nocifs. Il a été démontré que ces toxines ont un impact sur la fertilité des hommes et des femmes. Des études ont également montré qu’ils avaient un impact sur la fertilité et l’ADN du fœtus. Il a également été démontré que les produits biologiques contiennent plus de nutriments en raison des pratiques agricoles durables et nourrissantes suivies par les agriculteurs biologiques.
  2. Coupez les produits que vous allez transformer en jus en morceaux adaptés à votre machine.  Préparez uniquement le produit que vous allez utiliser immédiatement, car les nutriments commencent à s’estomper dès que le produit a été coupé et exposé à l’oxygène. Chaque centrifugeuse / extracteur est différent. Coupez vos produits à une taille qui leur permette de passer à travers l’embouchure de votre appareil.
  3. Placez tous les produits dans un bol près de votre machine à jus.
  4. Assurez-vous que vos tasses qui retiendront le jus et la pulpe sont en place.
  5. Introduisez vos ingrédients un à un pour en extraire leur liquide.
  6. (Facultatif) vous pouvez filtrer le jus si vous en avez envie.  Après avoir pressé le jus, j’aime bien passer mon jus dans un sac ou une passoire pour le lait de noix afin que toute la pulpe / fibre soit retirée du jus. Cela permet de digérer le jus très rapidement et facilement. Si vous avez une centrifugeuse qui produit de la pulpe humide, assurez-vous de presser la pulpe car il peut y avoir beaucoup de jus là-dedans.
  7. Jetez la pulpe de jus au compost.  La pulpe de jus est le meilleur ingrédient pour votre tas de compost. Il se décompose très vite et constitue un excellent sol. Vous pouvez aussi le donner à vos animaux ou les recycler en crackers.
  8. Buvez votre jus.  Si vous avez besoin de faire du jus toute la journée (vous allez travailler ou êtes absent de la maison), conservez le jus supplémentaire dans un récipient en verre muni d’un couvercle et placez-le au réfrigérateur. Le jus restera bon pendant une journée tant qu’il est dans l’obscurité et réfrigéré. Mais il vaut mieux le consommer immédiatement si possible. 

Veillez toujours à respecter une proportion légumes/fruits de 70-80% de légumes et 30-20% de fruits.

Faire du jus de légumes avec un extracteur de jus

Il existe de nombreuses machines à jus sur le marché. Il existe 2 types de produits :

  • La centrifugeuse
  • L’extracteur de jus

jus de légumes fertilité

La centrifugeuse broie les aliments par la force centrifuge, avec une vitesse de rotation très élevée. Sur le bloc moteur se trouve une râpe qui tournant à vitesse rapide, permet d’obtenir la pulpe et le jus. A cause de la vitesse de rotation élevée, les ingrédients subissent une chauffe et s’oxydent très rapidement. Malheureusement, ce procédé entraîne une destruction de vitamines et de minéraux.

Le seul intérêt de la centrifugeuse est son prix très peu cher et la facilité à la trouver en grandes surfaces.

L’extracteur de jus est un autre type d’appareil, qui écrase doucement (vitesse très lente) les aliments, avec le principe d’une vis sans fin qui presse les fruits et légumes. Contrairement à la centrifugeuse, l’extracteur ne détruit pas la structure des aliments. Du coup, les jus s’oxydent ainsi moins vite, ce qui permet de les conserver plus longtemps si nécessaire. L’idéal est de consommer son jus fraîchement pressé pour bénéficier directement des nutriments. Autre avantage de l’extracteur, il permet également de réaliser des laits végétaux, des glaces de bananes (ou autres) ou des pâtes fraîches.

Par contre, un bon extracteur de jus peut se voir comme un investissement à cause de son prix plus élevé.

Les légumes verts sont l’un des aliments les plus importants (sinon les plus importants) pour nous. Les légumes verts à feuilles comme la bette à carde, les épinards et le chou frisé (kale) fournissent une quantité abondante de minéraux, de protéines, d’enzymes et bien plus encore. Dans une journée type, on peut manger des légumes verts, mais quand on extrait un jus, on peut en obtenir une quantité énorme. Vous pouvez boire beaucoup plus de légumes que vous ne pourriez en manger. Ceci est bénéfique car les légumes à feuilles vertes contiennent des minéraux qui sont si importants pour notre santé et aident à alcaliniser le corps.

Faire du jus de légumes avec un blender/mixeur 

Une autre option pour créer des jus nourrissants consiste à utiliser un blender/mixeur. Vous feriez cela en découpant tous les fruits et légumes et en les plaçant dans le mixeur. Ajoutez quelques centimètres d’eau (juste assez pour que tout bouge). Mélangez tous les aliments et filtrez dans un sac de lait de noix. Utiliser un mélangeur prend plus de temps que d’utiliser une centrifugeuse ou un extracteur, mais ça reste très économique.

Mes 5 recettes de jus préférés :

  • 2 Pommes / 2 branches de céleri vert / 1 poignée d’épinard / 1 morceau de gingembre
  • 1 Concombre / 1 fenouil / 2 pommes / 1 morceau de gingembre
  • 1 betterave / 5-6 Carottes / 2 pommes / 1 morceau de gingembre
  • 1 Concombre / 1 poignée d’épinards / persil / 2 pommes
  • ½ Ananas / 5-6 carottes

Que puis-je faire si je n’ai pas accès à un extracteur ou une centrifugeuse ?

Je me rends compte que certains d’entre vous ne seront pas en mesure d’obtenir une centrifugeuse ou ne seront peut-être pas prêts à commencer à extraire du jus.

L’alternative à l’extraction serait d’utiliser une poudre de jus d’herbe de blé ou d’orge quotidiennement. 

Cela vous aidera à vous approvisionner chaque jour en superaliments verts importants. Le jus est le plus puissant, mais les superaliments verts peuvent vous fournir beaucoup de nutriments de manière pratique.

Pour conclure

Les jus de légumes sont un extraordinaire apport de nutriments, d’anti-oxydants et de vitamines dans votre quotidien pour booster votre fertilité simplement et naturellement. Pour moi, ils font partie de l’alimentation fertilité par excellence.

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